ГОСТ ИСО 8589 2014 СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Примечание — Лабораторное пространство может быть аналогичным как для пищевой, так и для непищевой продукции, которая подвергается оценке методами органолептического анализа. Данная зона должна быть хорошо вентилируемой, чтобы осуществлялось удаление запахов, связанных с приготовлением пищевой продукции, а также посторонних запахов. Например, монитор должен быть расположен на удобном для глаз уровне и не должен создавать бликов; экранные заставки, как правило, использовать не следует. Стол можно также оборудовать съемными панелями, которые отделяют испытателей, способствуя их индивидуальной работе. Примечание — В испытательной кабине может быть размещено следующее оборудование: Лабораторное помещение должно быть легко доступным для испытателей и не должно располагаться в зоне, где имеет место интенсивное движение например, вблизи столовой , если только не проведены определенные мероприятия по снижению уровня шума и отвлекающих факторов.

Добавил: Nekree
Размер: 51.46 Mb
Скачали: 28678
Формат: ZIP архив

В зависимости от вида работ в лаборатории может возникнуть необходимость ограничить использование тканевых покрытий из-за поглощения ими запахов и затрудненной очистки. Это особенно относится к случаю, когда лабораторные помещения используются при оценивании непищевой продукции. Для удобства необходимо наличие лотка со стороны зоны обслуживания. Целесообразно разместить рядом с зоной испытаний гардероб и туалет, однако они не должны быть размещены в месте, где они могут повлиять на результаты испытаний.

В случае, когда испытателями используется компьютерная система для ввода грст, необходимые элементы компьютерной системы должны быть размещены так, чтобы позволить испытателю сконцентрироваться на решении поставленной задачи органолептического исследования.

Мебель и оборудование, такие как ковровые дорожки, стулья и т. Данная зона должна быть хорошо вентилируемой, чтобы осуществлялось удаление запахов, связанных с приготовлением пищевой продукции, а также посторонних запахов.

  ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МУРЗИЛКИ ЛУНИН СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

При необходимости в зоне испытаний может быть создано небольшое избыточное давление воздуха с целью уменьшения притока воздуха из других зон.

ГОСТ ISO Органолептический анализ. Общее | Докипедия

Для датированных ссылок используется только указанное издание. Как правило, оптимальной является высота 0,3 м от поверхности лотка. Важно иметь шкафы для хранения оборудования, обеспечивающего соблюдение чистоты и гигиены помещения.

Обозначение и наименование межгосударственного стандарта. Примеры схемы лабораторных помещений приведены в приложении A. Перевод с английского языка en.

ГОСТ ISO 8589-2014

Для планирования испытаний, составления вопросников, сортировки и декодирования вопросников, статистического анализа данных, составления отчетов и, при необходимости, организации встреч с заказчиками с целью обсуждения задач испытаний и полученных результатов требуется определенное пространство. Электрические розетки, если они необходимы, должны быть расположены удобным образом, чтобы их можно было использовать, подключая электрооборудование, которое может потребоваться в конкретных условиях испытаний.

Во многих органолептических исследованиях от испытателей требуется независимое личное заключение. Рабочий процесс внутри и между функциональными зонами организуют оптимальным образом. Пример — Источники света с коррелированной цветовой температурой К излучают надлежащий, нейтральный свет, подобный «северному дневному свету», а источники света с коррелированной цветовой температурой К с высоким коэффициентом цветопередачи могут моделировать «дневной свет в полдень».

Емкости для приготовления и хранения проб, оборудование и режущие инструменты, используемые для приготовления проб, должны быть изготовлены из материалов, которые не придают какой-либо запах или вкус продукции, и которые предотвращают внесение посторонних веществ или загрязнений в иисо.

  ДЭЙ ЛЕКЛЕР ПРИНЦЕССА И ДРАКОН СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

ISO Органолептический анализ. Наши клиенты защищены Законом.

ГОСТ ISO | Электронный магазин стандартов

Обозначение и наименование ссылочного международного стандарта. Раковины не ис использовать, если только нет необходимости в мойке используемого оборудования и контроле запахов.

Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам Приложение ДА справочное Таблица ДА. Приложение А справочное Примеры плана лабораторных помещений Стандарты межгосударственные, правила и ись по межгосударственной стандартизации. Федеральное законодательство Региональное законодательство Образцы документов Все формы отчетности Законодательство в вопросах и ответах. Помещения должны быть организованы так, чтобы их уборка производилась легко и поддерживался надлежащий уровень гигиены.

Лабораторные помещения специально проектируются:.

Оглавление

Для недатированных ссылок используется последнее издание ссылочного документа включая любые изменения. Могут использоваться следующие устройства:.

Примечание — В испытательной гостт может быть размещено следующее оборудование:. Как правило, уровни данных характеристик должны быть таковы, чтобы обеспечивались комфортные условия для испытателей, если только исследование продукции не потребует создания нестандартных условий. Для датированных ссылок используется только указанное издание.